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在我所有担任过的职务中，老伴儿给我封的这个“版主”，是最让我高兴和自豪的。谦虚地说，网络并不是我驰骋的天地，但不谦虚地说，“五味乾坤”确是我钟情的舞台。
许多人都觉得，众口难调，一日三餐最让人头痛。其实，也不必太执着于每个人的固有口味，再爱吃的东西，谁也不会永远吃不腻。那么我们就要适当地推陈出新，不拘一菜一式，我并不赞成翻来覆去重复那几样所谓的拿手菜。
偌大个中国，成千上万个菜式，如果只品尝一域之味，岂不亏待了自己的舌头？所以我愿意从烹饪的书籍或电视节目中获取灵感。但只模仿别人的东西，又会失去创造的热情，所以我更喜欢发明创造自己的菜式，在家人的品评中改进。
烹调是一种艺术，品尝更是一种艺术。狼吞虎咽会白白浪费了一桌美食。既是品尝，就不要贪多求快，细嚼慢咽，品出惊喜，品出水平，才能永葆对美味的新鲜感和敏感度。
酸甜苦辣咸，爆炒人生五味；喜怒哀乐苦，品尝五味人生。
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厨房是我战斗了几十年的岗位
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女儿送的蛋糕上写着吃喝玩乐 |
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